Daging Masak Asam Manis

Bahan-bahan :
1/2 kg daging ayam (bisa diganti dengan ikan, ambil dagingnya saja)
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
tepung maizena secukupnya

Bahan saus :
2 siung bawang putih, cincang halus
irisan bawang bombay secukupnya
2 sdm saos tomat
1 sdm saos sambal
air dan garam secukupnya
irisan daun bawang
larutan tepung maizena

Cara membuatnya :
1. Rebus ayam hingga empuk, kemudian potong dadu (buang tulangnya), lumuri dengan tepung maizena (tanpa diberi air)
2. Kemudian goreng ayam tersebut hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan, terakhir tata dalam piring saji
3. Membuat saus, tumis bawang putih cincang hingga harum, kemudian masukkan irisan bawang bombay
4. Aduk-aduk, kemudian masukkan saus tomat,saus sambal, tambah air dan garam secukupnya, biarkan hingga mendidih. Terakhir tambahkan irisan daun bawang, siramkan ke ayam goreng yang telah tertata dalam piring.
5. Siap dinikmati, apalagi segera disantap selagi hangat.