Terong Balado

Walaupun ga suka sama terong karena rasanya gimana gitu...tapi saya coba-coba buat. Dapetin resepnya dari browsing di-internet. Pas dicoba, ternyata enak juga, tapi yang keambil cuma bumbunya..hehe. Terongnya suami yang habisin karena dia suka. Cobain deh buat enak lho..

Bahan-bahan :
1 buah terong ungu, iris agak lebar
2 siung bawang merah, iris halus
1/2 buah tomat, iris agak kecil

Bumbu halus :
2-3 buah cabe merah
terasi, garam dan gula secukupnya

Cara membuat :
1. Goreng irisan terong namun jangan sampai gosong, sisihkan
2. tumis bawang merah hingga harum kemudian masukkan bumbu halus
3. biarkan bumbu hingga harum, masukkan terong, aduk hingga rata
4. angkat dan sajikan.