Bila bosan dengan rasa soto ayam yang biasa, saya post resep ke-2 dari soto ayam, rasanya berbeda, lebih spicy (sesuaikan dengan selera anda). Resep ini saya dapatkan dari seorang teman, sangat lezat dan bikin ketagihan! Silakan dicoba..
Bahan-bahan:
2 buah kentang, iris kecil dan tipis, rendam dalam air garam (15mnt)
2 potong dada ayam
100gr tauge
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
2 cm lengkuas
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 buah kemiri
1-2 cabe rawit (sesuai selera pedas)
merica dan garam secukupnya
1 batang sereh, memarkan
Cara membuat:
1. goreng kentang hingga kering dan renyah
2. rebus daging ayam beserta bumbu halus hingga matang kemudian
angkat ayam dan goreng kering, terakhir suir-suir pisahkan dari tulang
3. kuah rebusan daging dan bumbu tadi adalah kuah soto siap disajikan
4. rebus tauge hingga mendidih, angkat
5. tata kentang goreng renyah, tauge dan ayam dalam piring beserta
kuah soto seperti tersaji dalam foto. Siap untuk dinikmati
No comments:
Post a Comment