Plecing Kangkung

Kangkung disini (S'pore) agak beda dengan kangkung di Indonesia, tapi tetap bisa diolah sesuai selera..contohnya Plecing Kangkung ini maupun Cah Kangkung dalam resep saya yang lain. Selamat mencoba...


Bahan-Bahan :
Seikat kangkung, bersihkan kemudian rebus sebentar, tiriskan
½ potong Jeruk Limau

Bumbu yang dihaluskan :
4 buah cabai kecil, dibakar sebentar sampai agak gosong
3 buah cabai merah besar, dibakar sebentar sampai agak gosong
1 buah tomat
Terasi bakar secukupnya
Garam secukupnya
Gula pasir ½ sdt

Cara membuat :
Setelah bumbu-bumbu tersebut dihaluskan, kemudian tambahkan perasan jeruk limau supaya lebih sedap.
Tata kangkung pada piring hidangan, kemudian siramkan dengan bumbu yang telah dihaluskan.
Siap untuk disajikan