Ikan bumbu Bawang

Hemh...garing banget ikan goreng ya, apalagi kalau diisi sambal bawang..jangan lupa peras air jeruk limau ya disambelnya...favorite saya dan suami. Thank's buat Ery (nenek) karena dulu sering makan dirumahnya dan sambalnya mirip seperti ini. Jadi inget tempo doeloe...

Bahan-bahan :
250gr ikan berukuran kecil, bersihkan, rendam dalam air jeruk nipis dan garam sekitar 15mnt

Bumbu yang diiris :
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3-4 buah cabe merah kecil (sesuai selera)
2 buah cabe merah besar, buang bijinya.
Terasi secukupnya
½ sdt garam
½ sdt gula pasir
Penyedap (jika suka)
1/2 buah jeruk limau

Cara membuat :
Pertama-tama goreng ikan yang telah dibersihkan hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Kemudian tumis bumbu yang telah diiris, aduk-aduk hingga harum dan matang (layu)setelah itu sajikan bersama ikan goreng.