Mie Goreng Sosis

Simple buatnya untuk variasi sarapan pagi..suatu hari pas bangun pagi, saya bingung mau siapin apa buat sarapan ya. Akhirnya saya teringat dulu waktu liburan drumah tante, beliau membuat mie goreng untuk sarapan pagi. Boleh juga untuk dicoba ya...butuh waktu sekitar 30mnt.


Bahan-bahan :
100gr mie telor, rebus sebentar, tiriskan,
beri minyak goreng 1 sdm supaya mie tidak lengket
1 batang daun bawang, iris halus
Sosis secukupnya
Daging ayam potong kecil-kecil secukupnya
1 butir telur kocok
Kol secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
½ suing bawang Bombay, iris tipis, pisahkan
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
½ sdt merica halus
Penyedap rasa (jika suka)

Bahan lainnya :
½ sdt Minyak wijen
½ sdt saos tiram
1 sdt kecap manis
1 sdt kecap asin
½ sdt saos Lombok

Cara membuat :
Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan irisan bawang Bombay sampai harum kemudian masukkan daging ayam masak hingga kecoklatan, lalu masukkan telur, diamkan beberapa saat sampai hampir matang baru diorak-arik supaya hasil orak-ariknya besar, masukkan sosis, aduk-aduk.
Setelah itu masukkan sayur kol sampai agak layu, masukan mie, tomat dan daun bawang. Matikan kompor sesaat untuk menambahkan bumbu-bumbu lainnya dan sedikit air. Nyalakan kompor, aduk-aduk sembari dirasakan. Setelah terasa lezat, angkat dan sajikan.